FOIRE A LA FERRAILLE ET
AU JAMBON A TORREILLES

Et oui la Catalogne
possède aussi sa foire
à la ferraille et au
jambon n’en déplaise
aux jeteurs de sorts.

D’ailleurs savez
vous pourquoi?

Car la France a une
vieille tradition
"charcutière" dont la
charcuterie de
Cerdagne fait partie.
He oui He oui !!! (et
qu’en vous l’aurez
goûtée vous com-
prendrez pourquoi).

Savez vous que : La
Foire aux Jambons s'est
créée seule, au
Moyen-âge?
A cette période, des
charcutiers de toutes les
provinces avaient
l'habitude de venir à
Paris durant la semaine
Sainte pour y vendre leur
viande préparée. Mais
en 1789 et durant la
Révolution, la Foire aux
Lards disparaît, pour
réapparaître en 1804,
grâce à un décret qui la
fait revivre sous le nom
de Foire aux Jambons.



Elle revient près de
Notre-Dame et Place
de la Cité à Paris et en
1840, la Foire se fixe
boulevard Bourdon.
Viendront s'y adjoin-
drent de nombreux
marchands de bric
-à-brac, vieux vête-

ments, vieilles ferrailles.
La Foire à la Ferraille
était née et son sort fut
depuis lié à celui de la
Foire aux Jambons.
La version Torreillane de
la foire à la ferraille

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